邹腊敏，陕西安塞人，中共党员， 1989年7月毕业于延安大学政教系，获哲学学士学位，1994年7月毕业于西安交通大学社会科学系，获法学硕士学位，中国人民大学访问学者。2002年11月被评为副教授，现任延安大学政法学院副院长。主讲课程：《中共党史》、《毛泽东思想概论》《邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》；主要从事中共党史、毛泽东思想、邓小平理论的教学和研究。发表论文20余篇，参与撰写和主编著作《三个代表与延安可持续发展》、《西部大开发战略研究》、《毛泽东与刘志丹》, 参与国家省级科研项目3项，主持陕西省社科基金项目1项，主持校级科研课题3项。