侯娟娟，女，汉族，1976年4月出生，陕西省清涧县人，中共党员，经济学硕士，副教授，硕士生导师。主要从事社会主义经济理论与思想政治教育理论的教学与研究工作。从教以来先后为本科生、研究生开设课程10余门，主讲《政治经济学（资）》《马克思主义政治经济学原理》《<资本论>选读》《西方经济学说史》《思想政治课程教学设计与实施》等课程。在《管理科学》等学术期刊发表科研论文20余篇，主持、参与省级、校级课题二十多项。被评为延安大学2017年最受学生欢迎教师。